长指握着青绿的尖椒，手起刀落，“歘歘歘”粗长的尖椒就斜切成圈，闲放在一边。猪肉早被切了丝，大手一抓，在装着水淀粉的小盆里被均匀“按摩”，胡萝卜成片备好，点火热锅，淡黄的豆油在锅里摇匀，热油的味道开始飘散。
一手葱姜蒜洒进锅里爆锅，噼里啪啦大火翻炒，葱香蒜香生姜的香气碰撞在一起，说浓郁又带着几分清新，让人食欲大开。裹满淀粉的猪肉丝下锅，一手翻炒，一手颠勺，火气旺，肉香就这么飘满厨房。
长臂一伸料酒，酱油就拿到锅前，加入去腥调味，再翻炒几次，来几勺老抽上色。
烟火冲上来，热得陈樵笔尖起了点点汗珠，弯头用脖子上洗好的毛巾一擦，把尖椒胡萝卜片抵到刀面，扔进锅里大火翻炒，菜的汁水流出，但翻炒间又被紧紧锁住。
抽烟机嗡嗡作响，但抽不走菜的味道，最后撒上
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