首先作为粤菜的代表之一，白切鸡肯定是不能放弃的。
白切鸡制作简单，易于存放，方便顾客挑选，是陈烁当仁不让的选择。
除白切鸡之外，陈烁经过了仔细思考，最终选择了梅菜扣肉以及潮州牛肉丸和蚝油生菜这四种菜品作为粤菜的代表。
而江苏菜之中，陈烁则是选择了扬州炒饭，文思豆腐还有金陵烤鸭这三种菜品。
川菜作为陈烁的老朋友，他当然也不会忘记。
除了卖的最久的卤肉还有冷吃兔之外，陈烁还额外准备了回锅肉，干煸四季豆，酸辣土豆丝，还有青椒炒肉这四种菜品。
当然，陈烁也不会忘记专门准备白米饭给有需要的顾客。
这么一来陈烁新开业的饭店之中，主食之中有面有馒头，有包子，还有米饭。
菜品则是涵盖了川菜，粤菜，江苏菜，前后一共十三种菜品，有荤有素，营养均
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